Om oss

För inte särskilt länge sedan var Sverige ett helt annat land matmässigt. För den som begav sig till affären för att handla var utbudet på mejerihyllan ganska magert. Där fanns två mjölksorter: mjölk och skummjölk. Där fanns filmjölk och långfil. Grädde förstås. Och så fanns där smör. Men inte mycket mer. Sedan skenade utvecklingen och idag har du triljoners varianter av mejerivaror att välja mellan. Men. På ett område har utvecklingen i princip stått stilla. På smörfronten intet nytt. Allt som tillkommit under dessa år är bredbara smörblandningar och möjligen några fler tillverkare. Men smakmässig utveckling? Nä.

Som matälskande svensk förtjänar du ett bättre öde. Och med fötterna stadigt placerade i restaurangbranschen kommer vi att ordna detta. Vi startar med tre vispade smör, ljuvligt smaksatta med tryffel, svart vitlök och chipotle. Vi tillverkar med kärlek och omsorg. Och så klart med de bästa råvarorna och hållbarhet i fokus, både när det kommer till förpackning och logistik.

Låt dig väl smaka.

Handla direkt (säljs enbart per kartong)

  • BUTTER Black Garlic 95g 12 pack / 1 kartong
    Ordinarie pris
    660 kr
    Försäljningspris
    660 kr
    Ordinarie pris
    55 kr
    Enhetspris
    per 
    Slutsåld
  • BUTTER Chipotle 95gr 12 pack / 1 kartong
    Ordinarie pris
    660 kr
    Försäljningspris
    660 kr
    Ordinarie pris
    50 kr
    Enhetspris
    per 
    Slutsåld
  • BUTTER Tryffel 95gr 12 pack / 1 kartong
    Ordinarie pris
    660 kr
    Försäljningspris
    660 kr
    Ordinarie pris
    55 kr
    Enhetspris
    per 
    Slutsåld
  • BUTTER Mix 12 pack / 1 kartong
    Ordinarie pris
    660 kr
    Försäljningspris
    660 kr
    Ordinarie pris
    55 kr
    Enhetspris
    per 
    Slutsåld

SMÖR SOM SMAKHÖJARE

Hemligheten med smör

Smör har en unik förmåga att locka fram nya smaker från andra ingredienser. Detta är möjligt tack vare att smör innehåller över 100 naturliga aromämnen. Och i våra tre smörsorter tillför vi ännu fler aromer. Tryffel, Chipotle och Black Garlic är smaker som bara växer i popularitet i de svenska köken.

Till köttet
Nöt, fågel eller gris. Lägg på en klick av det vispade smöret när köttet är färdiggrillat och låt det långsamt smälta medan tallriken bärs till bordet. Eller lägg ner en klick direkt i stekpannan. När det slutat fräsa och den ljuvliga aromen sprider sig, är det dags att lägga i dina råvaror.

Till fisken
Vispat smör passar även till fisk, vare sig din plan är att grilla, steka eller pochera den. Pröva till exempel att lägga på en klick chipotlesmör när fisken är klar. Låt tonerna av limen och ingefäran göra dig och dina gäster lyckliga. Sås? Överskattat.

Till grönsakerna
Det vispade smöret förhöjer smaken på alla grönsaker och rotfrukter. Pröva tryffelsmöret till nykokt sparris – du blir inte besviken. Testa även ugnsbakade rödbetor med Black Garlic-smöret som kommer få dina smaklökar att sjunga lovsånger.

Till soppan
En klick vispat smör av valfri sort lyfter den mest intetsägande soppa. Vispa i en klick i slutet av koktiden så både blankar du av soppan och förhöjer smaken.

Till pastan
Vilken är din favoritpasta? Pröva trolleritricket med vispat smör nästa gång. Den enklaste vardagspasta förvandlas till ett kulinariskt mästerverk.

Till brödet
Skiva ett riktigt bra surdegsbröd och bred ut en rejäl klick Black Garlic-smör. Ugnsrosta i 200 grader 5-7 minuter. Njut. Du kommer aldrig vilja äta ett vanligt vitlöksbröd igen.

Småskalig, hållbar produktion

Produktionen av vårt vispade smör sker småskaligt på Värmdö utanför Stockholm. Smöret vispas varsamt till ett fluffigt, vitt smör och vi använder uteslutande råvaror av hög kvalitet. Av miljöskäl har vi valt bort plastförpackningar och paketerar istället smöret i papperstuber av hög kvalitet. Praktiskt och återvinningsbart.

Smaken stannar i smöret
Papperstuben är försedd med ett tättslutande lock som skyddar smöret från att ta smak och lukt från andra råvaror i kylskåpet. Tack vare tubformen kommer endast en liten del av smöret i kontakt med luften vid användning, till skillnad från vanliga smörförpackningar.

Lätt att arbeta med
För dig som ska laga maten, gör tuben också att smöret är praktiskt att hantera. Ett lätt tryck i botten – och vips har du önskad mängd.

Tips! Ta ut smöret 10-15 minuter före användning, då blir smöret perfekt tempererat och lättare att handskas med.

Lång hållbarhet
Våra vispade smörsorter är hållbara lika länge som ett vanligt smör, 2 månader.